Минтай — это очень доступная и полезная рыба, которую можно использовать для приготовления вкусных рыбных котлет

Ингредиенты:

• Филе минтая — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Хлеб белый — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Мука или панировочные сухари — для обваливания
• Растительное масло — для жарки

1. Подготовка рыбы:
   1. Промойте филе минтая и обсушите бумажным полотенцем.
   1. Измельчите рыбу в мясорубке или блендере.
2. Подготовка хлеба:
   1. Замочите хлеб в молоке на 5-10 минут, затем отожмите лишнее молоко.
3. Измельчение лука:
   1. Мелко нарежьте лук.
4. Смешивание ингредиентов:
   1. В глубокую миску положите фарш минтая, размягченный хлеб, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Формирование котлет:
   1. Смоченными в воде руками сформируйте небольшие котлеты.
6. Обваливание:
   1. Обваляйте каждую котлету в муке или панировочных сухарях.
7. Жарка:
   1. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
   1. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
8. Готовность:
   1. Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
9. Подача:
   1. Подавайте горячие рыбные котлеты с картофельным пюре, рисом или овощами.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши социальные сети: